始祖炎帝开创了中华的饮食文化和餐饮文明，是当之无愧的鼻祖。茶陵人谭延贻创立的祖庵家菜，被奉为“湘菜之源”，享誉中外。
阳卫国代表市委、市政府及株洲400多万人民，对各级领导和嘉宾的到来表示欢迎，对活动的成功举办表示祝贺。他说，此次活动的举办对挖掘“食祖文化”内涵，促进餐饮行业交流和创新，推动湘菜与各大菜系的融通发展，以及激发百姓餐饮消费需求，加快推进消费经济发展，提高人民生活质量有着重要意义。
阳卫国表示，近年来，我市积极适应经济发展新常态，大力推进供给侧结构性改革，主动把握个性化、多样化的消费趋势，深挖饮食文化，开发地方名菜，扩大消费需求，培育发展动能，取得了显著成效。去年全市餐饮业零售额达107.6亿元，较上年增长18.5%，餐饮企业的竞争力显著提升，餐饮业的综合实力明显增强。我市将以此为契机，不断深化活动主题，吸收中华各菜系和世界餐饮文化的精华，丰富提升株洲湘菜品牌的内涵，真正把祭拜食祖炎帝大典办成中国食品餐饮行业的品牌活动。
平安稳宣读了“关于命名株洲为‘食祖炎帝故地·湘菜文化名城’”的决定，韩明为株洲“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”授牌。会上播放了《努力打造“两个文化”，为株洲走向世界再造一张名片》电视宣传片。
品鉴会上公布了中华食祖炎帝厨王争霸赛获奖名单，并为获奖选手颁奖。
省纪委驻商务厅纪检组长石慧农出席品鉴会。副市长黄芳主持品鉴会。
（来源：株洲市政府网）